Artisan Pâtissier & Produits de la Mer — Île de Ré

Originaire de l'Île de Ré, j’ai suivi des études d’ingénieur en production et valorisation des produits de la mer, un domaine qui me passionne depuis toujours. À 40 ans, j’ai choisi de me réorienter vers une autre passion : la pâtisserie. Après l’obtention de mon CAP pâtissier, j’ai lancé mon activité pour proposer des produits faits maison, préparés avec soin et disponibles en surgelé.

Nos spécialités

• Poissons nobles — crus prêts à cuire
• Produits fumés & gravelax
• Canelés au rhum vieux & vanille gousse
• Dômes pâtissiers — 10 recettes individuelles (salé & sucré)

Que vous soyez amateur de produits de la mer ou de pâtisseries gourmandes, il y en a pour tous les goûts. ?